Vol. 27 Núm. 1 (2021): Primavera 2021
Artículos Científicos

Extracción de taninos de la corteza de Pinus spp tratada térmicamente – aplicación como adhesivo

Fabricio Gomes Gonçalves
Universidade Federal do Espírito Santo
Biografía
Izabella Luzia Silva Chaves
Universidade Federal do Espírito Santo
Biografía
Michelângelo Vargas Fassarella
Universidade Federal do Espírito Santo
Biografía
Alice Soares Brito
1 Universidade Federal do Espírito Santo
Biografía
Émilly Soares Gomes da Silva
Universidade Federal do Espírito Santo
Biografía
Yonny Martinez López
Universidade Federal do Espírito Santo
Biografía
Rafael Espósito Gonçalves de Oliveira
Universidade Federal do Espírito Santo
Biografía

Publicado 2021-07-09

Palabras clave

  • polifenoles,
  • residuo forestal,
  • tratamiento térmico,
  • rendimiento tánico,
  • propiedades tecnológicas,
  • sustancias fenólicas
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  • polyphenols,
  • technological properties,
  • tannic yield,
  • forest residue,
  • phenolic substances,
  • heat treatment
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Resumen

Se identificó la influencia del tratamiento térmico en la obtención de compuestos tánicos condensables a partir de residuos de corteza de Pinus spp para la producción de adhesivo. Los tratamientos térmicos fueron: (a) corteza sin tratamiento térmico (testigo); (b) corteza expuesta a 60 °C durante 50 h en seco; (c) corteza expuesta a 120 °C durante 10 h en vapor; (d) corteza adherida al tronco expuesta a 120 °C durante 10 h en vapor. Para su caracterización química, la corteza fue molida y clasificada. Se extrajeron los compuestos tánicos mediante reflujo con agua destilada durante 2 h; se adicionaron sales de carbonato de sodio y sulfito de sodio, ambos a 5% en relación con la masa seca. Para el testigo fueron evaluadas las propiedades del tanino comercial de Acacia mearnsii (acacia negra). El proceso de extracción de taninos fue realizado en autoclave y se evaluaron las siguientes propiedades: viscosidad, pH, tiempo de formación de gel, contenido de sólidos y densidad. Tanto la corteza expuesta a 120 °C durante 10 horas en vapor como la adherida al tronco sometida a 120 °C a vapor durante 10 h, para ambas sales, exhibieron los mayores rendimientos de taninos. Los extractos tánicos obtenidos a partir de carbonato de sodio presentaron una estructura alcalina, alta viscosidad y menor tiempo de formación de gel. Sin embargo, los extractos obtenidos a partir de sulfito de sodio proporcionaron un carácter ácido y contenido de sólidos próximos a los encontrados en los extractos tánicos acuosos obtenido de la acacia negra.

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