Cultivo de Pleurotus ostreatus en viruta de pino: obtención de cepas y evaluación de su productividad
DOI:
https://doi.org/10.21829/myb.2019.2521715Palabras clave:
cruzas, cultivo, hongos comestibles, México, setas, viruta de pinoResumen
Con el fin de obtener cepas del hongo comestible Pleurotus ostreatus con capacidad de cultivarse en viruta de pino, se aislaron y propagaron in vitro 36 cultivos monospóricos, seleccionándose 6 cultivos de rápido crecimiento micelial para obtener cruzas interespecimen y dicarión-monocarión. Once de las cruzas obtenidas más sus 6 parentales fueron cultivadas in vitro para determinar sus áreas miceliales en viruta de pino y paja de cebada (testigo), seleccionándose seis cepas (3 cruzas, 3 parentales) para producir sus esporomas en viruta de pino y paja de cebada (testigo). A nivel in vitro, se encontraron diferencias significativas entre las áreas miceliales de monocariones y dicariones en los tratamientos (tiempo, sustrato) evaluados. En cuanto a productividad de los esporomas, los cultivos en paja de cebada alcanzaron valores más altos de eficiencias biológicas (22.6%-46.4%) y tasas de producción (0.31% - 0.77%) que en que viruta de pino (3.3% - 12%) y (0.03% - 0.11%), respectivamente. Los esporomas con diámetros de píleo de 5 cm a 9.9 cm de largo fueron más abundantes en ambos sustratos. En general, las cruzas superaron a sus parentales tanto en crecimiento micelial como en producción de esporomas, aunque se requiere más estudios que permitan incrementar la productividad de las cepas en este potencial residuo agroforestal.Descargas
Citas
Bohlmann, J., (2012). Pine terpenoid defences in the mountain pine beetle epidemic and in other conifer pest interactions: Specialized enemies are eating holes into a diverse, dynamic and durable defence system. Tree Physiology, 32(8), 943–945. doi: 10.1093/treephys/tps065 DOI: https://doi.org/10.1093/treephys/tps065
Brito, J. O., Silva, F. G., Leão, M. M., & Almeida, G. (2008). Chemical composition changes in eucalyptus and pinus woods submitted to heat treatment. Bioresource Technology, 99(18), 8545-8548. doi: 10.1016/j.biortech.2008.03.069 DOI: https://doi.org/10.1016/j.biortech.2008.03.069
Camassola, M., da Rosa, L. O., Calloni, R., Gaio, T. A. & Dillon, A. J. P. (2013). Secretion of laccase and manganese peroxidase by Pleurotus strains cultivate in solid-state using Pinus spp. sawdust. Brazilian Journal of Microbiology, 44(1), 207-213. doi: 10.1590/S1517-83822013005000006 DOI: https://doi.org/10.1590/S1517-83822013005000006
Chaturvedi, V. & Verma, P. (2013). An overview of key pretreatment processes employed for bioconversion of lignocellulosic biomass into biofuels and value added products. 3 Biotech, 3(5), 415-431. doi: 10.1007/s13205-013-0167-8 DOI: https://doi.org/10.1007/s13205-013-0167-8
Croan, S. C. (2000). Conversion of wood waste into value-added products by edible and medicinal Pleurotus (Fr.) P. Karst. Species (Agaricales s.l., Basidiomycetes). International Journal of Medicinal Mushrooms, 2, 73-80. doi: 10.1615/IntJMedMushr.v2.i1.80 DOI: https://doi.org/10.1615/IntJMedMushr.v2.i1.80
Croan, S. C. (2003). Utilization of treated conifer wood chips by Pleurotus (Fr.) P. Karst. species for cultivating mushrooms. Mushrooms International, 91, 4-7.
Croan, S. C. (2004). Conversion of conifer wastes into edible and medicinal mushrooms Forest Products Journal, 54(2), 68-76.
Esteves, B. & Pereira, H. (2009). Wood modification by heat treatment: a review. BioResources, 4, 370-404. DOI: https://doi.org/10.15376/biores.4.1.Esteves
Gaitán-Hernández, R. (2000). Obtención de cepas de Neolentinus suffrutescens por entrecruzamiento, su caracterización in vitro y producción de cuerpos fructíferos a nivel planta piloto. Revista Iberoamericana de Micología, 17, 20-24.
Gaitán-Hernández, R. & Salmones, D. (2008). Obtaining and characterizing Pleurotus ostreatus strains for commercial cultivation under warm environmental conditions. Scientia Horticulturae, 118(2), 106-110. doi:10.1016/j.scienta.2008.05.029 DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2008.05.029
Gaitán-Hernández, R., Salmones, D., Pérez-Merlo, R., & Mata, G. (2009). Evaluación de la eficiencia biológica de cepas de Pleurotus pulmonarius en paja de cebada fermentada. Revista Mexicana de Micología, 30, 63-71.
Galbe, M. & Zacchi, G. (2012). Pretreatment: the key to efficient utilization of lignocellulosic materials. Biomass and Bioenergy, 46, 70-78. doi: 10.1016/j.biombioe.2012.03.026 DOI: https://doi.org/10.1016/j.biombioe.2012.03.026
Guadarrama-Mendoza, P.C., Valencia del Toro, G., Ramírez-Carrillo, R., Robles-Martínez, F., Yáñez-Fernández, J. Garín-Aguilar, M. E., Hernández, C. G., & Bravo-Villa, G. (2014). Morphology and mycelial growth rate of Pleurotus spp. strains from the Mexican mixtec region. Brazilian Journal of Microbiology, 45(3), 861-872. doi: 10.1590/S1517-83822014000300016 DOI: https://doi.org/10.1590/S1517-83822014000300016
Gupta, B., Reddy, B. N., & Kotasthane, A. S. (2011). Molecular characterization and mating type analysis of oyster mushroom (Pleurotus spp.) using single basidiospores for strain improvement. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 27(1), 1-9. doi: 10.1007/s11274-010-0419-2 DOI: https://doi.org/10.1007/s11274-010-0419-2
Guzmán, G., Mata, G., Salmones, D., Soto-Velazco, C. & Guzmán-Dávalos, L. (2013). El cultivo de hongos comestibles con especial atención a especies tropicales y subtropicales en esquilmos y residuos agroindustriales (3ª. Reimpresión). México, D. F.: Instituto Politécnico Nacional.
Hatakka, A. & Hammel, K. E. (2010). Fungal biodegradation of lignocelluloses. In M. Hofrichter (Ed.), The Mycota: Industrial Applications X (pp. 319-340). Berlin: Springer. doi: 10.1007/978-3-642-11458-8_15 DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-11458-8_15
James, T. Y (2015). Why mushrooms have evolved to be so promiscuous: insights from evolutionary and ecological patterns: review. Fungal Biology Reviews, 29(3-4), 167-178. doi: 10.1016/j.fbr.2015.10.002 DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbr.2015.10.002
Jaramillo, S. & Albertó, E. (2013). Heat treatment of wheat straw by immersion in hot water decreases mushroom yield in Pleurotus ostreatus. Revista Iberoamericana de Micología, 30(2), 125-129. doi: 10.1016/j.riam.2012.11.004. DOI: https://doi.org/10.1016/j.riam.2012.11.004
Kumar, P., Barret, D. M., Delwiche, M. J., & Stroeve, P. (2009). Methods for pretreatment of lignocellulosic biomass for efficient hydrolysis and biofuel production. Industrial Engineering Chemical Research, 48, 3713-3729. doi: 10.1021/ie801542g DOI: https://doi.org/10.1021/ie801542g
Lettera, V., Del Vecchio, C., Piscitelli, A. & Sannia, G. (2011). Low impact strategies to improve ligninolytic enzyme production in filamentous fungi: the case of laccase in Pleurotus ostreatus. Comptes Rendus Biologies, 334(11), 781-788. doi: 10.1016/j.crvi.2011.06.001 DOI: https://doi.org/10.1016/j.crvi.2011.06.001
Lomelí-Ramírez, M. G., Ochoa-Ruiz, H. G., Fuentes-Talavera, F. J., García-Enríquez, S., Cerpa-Gallegos, M. A. & Silva-Guzmán, J. A. (2009). Evaluation of accelerated decay of wood plastic composites by Xylophagus fungi. International Biodeterioration and Biodegradation, 63(8), 1030-1035. doi: 10.1016/j.ibiod.2009.08.002 DOI: https://doi.org/10.1016/j.ibiod.2009.08.002
Mata, G., Gaitán Hernández, R., & Salmones, D. (2016). La investigación en micología básica y aplicada: aportes para un desarrollo sustentable. In D. Martínez-Carrera & J. Ramírez-Juárez (eds.), Ciencia, tecnología e innovación en el sistema agroalimentario de México (pp. 695-719). Texcoco: Colegio de Postgraduados-AMC-CONACyT-UPAEP-IMINAP.
Mata, G., Salmones, D., & Savoie, J. M. (2017). Las enzimas lignocelulolíticas de Pleurotus spp. In J. E. Sánchez & D. J. Royse (Eds.), La biología, el cultivo y las propiedades nutricionales y medicinales de las setas Pleurotus spp. (pp. 63-82). Tapachula: Ecosur.
Novaes, E., Kirst, M., Chiang, V., Winter-Sederoff, H., & Sederoff, R. (2010). Lignin and biomass: A negative correlation for wood formation and lignin content in trees. Plant Physiology, 154, 555–561. doi: 10.1104/pp.110.161281 DOI: https://doi.org/10.1104/pp.110.161281
Pérez-Merlo, R. & Mata, G. (2005). Cultivo y selección de cepas de Pleurotus ostreatus y P. pulmonarius en viruta de pino: obtención de nuevas cepas y evaluación de su producción. Revista Mexicana de Micología, 20, 53-59.
Piškur, B., Bajc, M., Robek, R., Humar, H., Sinjur, I., Kadunc, A., Oven, P., Rep, G., Petkovšek, S. A. S., Kraigher, H., Jurc, D., & Pohleven, F. (2011). Influence of Pleurotus ostreatus inoculation on wood degradation and fungal colonization. Bioresource Technology, 102(22), 10611–10617. doi: 10.1016/j.biortech.2011.09.008 DOI: https://doi.org/10.1016/j.biortech.2011.09.008
Royse, D. J. & Chalupa, W. (2009). Effects of spawn, supplement and phase II compost additions and time of re-casing second break compost on mushroom (Agaricus bisporus) yield and biological efficiency. Bioresource Technology, 100(21), 5277-582. doi: 10.1016/j.biortech.2009.02.074 DOI: https://doi.org/10.1016/j.biortech.2009.02.074
Salmones, D. (2017). Pleurotus djamor, un hongo con potencial aplicación biotecnológica para el neotrópico. Scientia Fungorum, 46, 73-85. DOI: https://doi.org/10.33885/sf.2017.46.1177
Sánchez, J. E., Andrade, R.H., & Moreno, L. (2017). La protección del sustrato para el cultivo de Pleurotus spp. y otros hongos comestibles. In J. E. Sánchez & D. J. Royse (Eds.), La biología, el cultivo y las propiedades nutricionales y medicinales de las setas Pleurotus spp. (pp. 107-126). Tapachula: Ecosur.
Sheng, Q. (2017). Producción commercial de la seta Pleurotus spp. In J. E. Sánchez & D. J. Royse (Eds.), La biología, el cultivo y las propiedades nutricionales y medicinales de las setas Pleurotus spp. (pp. 127-148). Tapachula: Ecosur
Varnero, M. T., Quiroz, M. S., & Álvarez, C. H. (2010). Utilización de residuos forestales lignocelulósicos para producción del hongo ostra (Pleurotus ostreatus). Información Tecnológica, 21(2), 13-20. DOI: https://doi.org/10.4067/S0718-07642010000200003
Vázquez-Covarrubias, D., Montes-Belmont, R., Jiménez Pérez, A. & Flores Moctezuma, H. E. (2013). Aceites esenciales y extractos acuosos para el manejo in vitro de Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici y F. solani. Revista Mexicana de Fitopatología, 31(2), 170-179.
Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales [Semarnat] (2016). Anuario Estadístico de la Producción Forestal 2015. México, D. F.: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales.
Wagner, A., Donaldson, L., & Ralph, J. (2012). Lignification and lignin manipulations in conifers. In L. Jouanin & C. Lapierre (Eds.), Advances in botanical research, vol. 61, Lignins: Biosynthesis, biodegradation and bioengineering (pp. 37-76). Burlington: Academic Press, Burlington. DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-416023-1.00002-1
Wan, C. & Li, Y. (2012). Fungal pretreatment of lignocellulosic biomass. Biotechnological Advances, 30(6), 1447-1457. doi: 10.1016/j.biotechadv.2012.03.003 DOI: https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2012.03.003
Descargas
Publicado
Cómo citar
-
Resumen2818
-
PDF 397
-
LENS 104
Número
Sección
Licencia
Madera y Bosques por Instituto de Ecología, A.C. se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.
